Impastatrici

Impastatrici per pasta, impasti di pizza, panettoni, biscotti da 3, 5 ,7, 8, 12, 17, 25, 33 kg sono macchine utilizzate in ambito domestico e professionale per impastare e produrre svariati tipi di impasti.

Le impastatrici possono essere utilizzate in ambito professionale da pastifici, pizzerie, biscottifici, industrie di dociumi ecc.

Sono costituite da un potente motore e da una vasca in acciaio inox nel quale vengono posti tutti gli ingredienti necessari all'impasto.

Le impastatrici possono essere a spirare o a forcella. Le impastatrici a spirale sono generalmente più veloci nella lavorazione di quelle a forcella.

Rispetto alla lavorazione a mano, l'impastatrice elettrica permette di ottenere una lavorazione più omogenea, morbida ed elastica e consente di impiegare anche tipologie di farina e acqua in termini di quantità differenti.